ごはんにっきの最近のブログ記事

きのうの晩御飯。

• 筑前煮
• わかさぎの南蛮漬け
• 土鍋ごはん

*南蛮漬け、鯵の方がウマいんだけどもすっごく小さい小鯵がある時じゃないと小骨になかなか火が入らなくてたいへん。わかさぎもそれなりにウマいけども。
ちなみにワタクシ、料理嫌いでできる限りサボりたい人で魚はさばけないし基本的にCookDo愛用者ですｗ

*土鍋ごはんうめええええ！
最近ごはんは土鍋で炊いてる。難しいかと思ったら超簡単。
米洗ってざるにあげてしばらくしたら普通に水加減して30分浸す。浸したら火にかけて、沸騰したらちょろ火にして5分。その後20分蒸らして終了。
水にひたすの忘れたり途中でフタ取るとあんまりウマくない。数十秒長めに火にかけるとおこげもできる。
土鍋によって水加減は多めのほうがいいときがあるので自分の土鍋のクセおぼえるとよし。
料理が超嫌いで苦手な私にも簡単ウマいー。
しかもいま、田舎から送ってくれる新米なのでますますウマい。
やはり人生には米がないとな！

今日の晩御飯

• 豚のしょうが焼き
• もずく酢
• 冷奴

*しょうが焼きをぼんやり漬けてたら醤油が多すぎてからすぎ。みりん入れたら今度は甘すぎ。
塩分も糖分も取りすぎですな。ダメじゃん。
*もずくって三杯酢で食べるのが一番ウマいと思う。
*ぎんなんのことしか考えられなくなったので買ってきたｗ


愛しのぎんなん様。

*チャーテ。
ハヤトウリ（隼人瓜）とか千成瓜とかいう。園芸的に名前聞いたことある程度。
腰が痛いくて重い買い物したくないので、ネット通販で野菜おまかせ詰め合わせパックみたいなやつ買ったら入ってた。
高知の名産なんだって。高知の店だったからかー。
こりこりした歯ごたえで美味しかった。またたべたい。
この辺のスーパーじゃみたことないし、見ててもたぶん買わないだろうなあ、知らないから。
料理好きじゃないから逆にこういう珍しいものが入ってるとちょっとやる気になって面白いな。

*ハス芋。
これも詰め合わせに入ってて初めて食った。
芋じゃなくてハスの茎の太いとこって感じ。
なんというか、茎の中身にちいさい穴がたっくさん開いててそれがどうも...なんというか蓮画像とか嫌いな人にはたまらなく気持ち悪いと思うｗ
まずくはない。それなりにウマかったけど、チャーテと違ってもう別に食べなくてもいいや...。